STUDI KELAYAKAN BISNIS DAN STRATEGI PEMASARAN PADA RUMAH MAKAN AMBUN PAGI: ANALISIS ASPEK LOKASI, TARGET PASAR, DAN POTENSI KEUANGAN

Abstrak

Penelitian ini mengkaji studi kelayakan pengembangan usaha Rumah Makan Ambun Pagi Masakan Padang yang berlokasi di Jalan Urip Sumoharjo, Cikarang Timur, Bekasi. Menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, penelitian ini menganalisis berbagai aspek kelayakan bisnis termasuk konsep menu, target pasar, strategi harga, dan analisis keuangan. Data diperoleh melalui observasi partisipatif dan wawancara dengan pemilik usaha, Bapak Azwir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Rumah Makan Ambun Pagi memiliki potensi pengembangan yang baik dengan mempertimbangkan keaslian rasa masakan Padang, variasi menu, dan segmentasi pasar yang tepat. Analisis keuangan dilakukan dengan membandingkan skenario optimis dan pesimis untuk menentukan titik impas investasi. Penelitian ini merekomendasikan pentingnya mempertahankan kualitas dan keaslian rasa, mengoptimalkan strategi pemasaran, serta melakukan efisiensi operasional untuk menjamin keberlanjutan usaha. Studi ini juga menekankan pentingnya memperhatikan aspek lokasi, target pasar, dan potensi perkembangan daerah dalam menentukan keberhasilan pengembangan usaha rumah makan Padang.